Miód wielokwiatowy kremowy

Miód wielokwiatowy

Miód wielokwiatowy kremowy bywa nazywany miodem tysiąca kwiatów. Jego charakterystyka zależy od kwiatów, z których jest pozyskiwany. Wczesny, wiosenny ma jasną barwę i delikatny smak, ten letni – ciemniejszy kolor, a jego smak jest bardziej aromatyczny. Nasze pszczoły miód wiosenny pozyskują przede wszystkim z kwiatów rzepaku, drzew owocowych i różnych kwiatów łąkowych, późniejszy to mieszanka nektaru kwiatów gryki, facelii i nostrzyka.

Właściwości miodu wielokwiatowego

Dzięki zawartości różnego rodzaju pyłków, nasz miód wielokwiatowy kremowy wykazuje działanie immunostymulujące przy alergiach na pyłki roślin wiatropylnych. Spożywając miód wielokwiatowy przed sezonem pylenia można osłabić typowe reakcje uczuleniowe jak np. katar sienny, gdy nadejdzie pora alergii.

Ponadto miód wielokwiatowy kremowy:

• wykazuje właściwości antybiotyczne
• podnosi odporność organizmu
• reguluje ciśnienie tętnicze
• wspomaga przemianę materii.

Będzie świetnym wyborem dla osób poddawanych intensywnemu wysiłkowi fizycznemu i intelektualnemu, dla chorych, szczególnie przy zapaleniu górnych dróg oddechowych oraz rekonwalescentów. Z uwagi na słodki smak, jest najczęściej wybieranym miodem dla dzieci.

Co to znaczy, że miód jest kremowy?

Oznacza to, że jego konsystencja przypomina gęsty krem. Dzięki temu nasz miód wielokwiatowy jest łatwy w użytkowaniu, nie krystalizuje na twardo i można go wygodnie nabierać łyżeczką. Sam proces kremowania jest całkowicie bezpieczny dla miodu. Polega na rozcieraniu jego kryształków w trakcie krystalizacji. W praktyce po prostu mieszamy miód przez dłuższy czas, aby nie dopuścić do stwardnienia na krupiec. Cały proces jest wyłącznie mechaniczny, wszystkie wartości odżywcze miodu są zachowane, zmieniają się tylko jego właściwości fizyczne.

Warto pamiętać!

Aby zachować wszystkie właściwości lecznicze miodu, nie powinno się go ogrzewać do temperatury przekraczającej 40^oC.
Nie zaleca się spożywania miodu przez dzieci poniżej pierwszego roku życia.